[展销] 新春特惠 湖南白沙溪茶厂 花砖茶

生产厂家：湖南省白沙溪茶厂有限责任公司
生产日期：2008
新春优惠价：130元/片
重量：2KG/片

白沙溪茶厂有限责任公司改制完成后的第一批花砖茶，选用优质原料，一流的制作工艺，精制而成，自1958年白沙溪茶厂因千两茶运输不便而改制成的花砖茶问世，距今已半个世纪。深厚的文化底蕴和数十年加工工艺技术的积累，此茶定能让大家感受到湖南黑茶的魅力所在。
花砖茶简介
【别称】
　　“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。
【规格】
　　正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷）。
【起源】
　　“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。
【原料】
　　　花卷的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料／
【历史】
　　过去交通困难，茶叶运输不便，这圆柱形的花卷茶形如“树干”，倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶未又易损失，造成浪费。另外，在筑造过程中，花工多，成本高，劳动强度大，制作不易。如此落后的生产方式，不仅生产者要求改革，消费者也要求改革。1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，将于将“花卷”改制成为长方形砖茶。
　　花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花卷茶，受到了销区的赞赏与欢迎。
【制作】
　　花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去分洒面茶与包心茶，压制进把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。60年代中后期，白沙溪茶厂再次进行工艺改革，在提高面茶和茶质量的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的同时，不分面茶和里茶，进行混合压制。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同

[ 本帖最后由 叶麦 于 2008-12-26 16:19 编辑 ]